Tháng 11 đến tháng 3 là “mùa hàu” ở Hàn Quốc — thời điểm thịt […]
admin
Kimjang (김장) – Bí Quyết Muối Kimchi Cả Mùa Đông Của Người Hàn: Tỉ Lệ Muối Chuẩn, Sốt Ớt Đậm Đà, Giòn Ngọt Suốt 4 Tháng
Kimjang (김장) là mùa muối kimchi tập thể của người Hàn — di sản UNESCO 2013. Tỉ lệ muối 3–4%, sốt gochugaru chuẩn cho 5 kg cải, cách ủ và bảo quản để kimchi giòn ngọt suốt 4 tháng, kể cả khi làm ở Việt Nam.
Yukgaejang (육개장) – Bí Quyết Nấu Canh Bò Xé Cay Nồng Chuẩn Vị Hàn Quốc, Nước Dùng Đậm Ngọt Không Cần Nhà Hàng
Yukgaejang – bát canh đỏ au, cay nồng, thứ “liều thuốc” tinh thần của người […]
Kongnamul Gukbap (콩나물국밥) – Bí Quyết Nấu Canh Giá Đỗ Hàn Quốc Thanh Ngọt, Ăn Sáng Chuẩn Vị Jeonju
Kongnamul Gukbap – canh giá đỗ Hàn Quốc chan cơm, món ăn sáng quốc dân của Jeonju. Công thức chi tiết: nước dùng cá cơm, bí quyết luộc giá không bị hăng, 3 kiểu canh phổ biến và cách ăn đúng chuẩn.
Ganjang Gejang (간장게장) – Bí Quyết Làm Cua Ngâm Nước Tương Hàn Quốc Chuẩn Vị, Thịt Cua Mềm Ngọt ‘Đánh Cắp’ Cả Nồi Cơm
Cua ngâm nước tương (Ganjang Gejang) – món ăn khiến người Hàn phải nấu thêm […]
Jajangmyeon (짜장면) – Bí Quyết Làm Mì Tương Đen Hàn Quốc Đậm Đà, Sợi Mì Dai Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà
Jajangmyeon (짜장면) – Bí Quyết Làm Mì Tương Đen Hàn Quốc Đậm Đà, Sợi Mì […]
Sundae (순대) – Bí Quyết Làm Dồi Tiết Hàn Quốc Thơm Ngon, Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
Sundae (순대) – Bí Quyết Làm Dồi Tiết Hàn Quốc Thơm Ngon, Đậm Đà Chuẩn […]
Miyeok-guk (미역국) – Bí Quyết Nấu Canh Rong Biển Thịt Bò Thanh Ngọt, Bổ Dưỡng Chuẩn Vị Hàn Quốc Tại Nhà
Miyeok-guk (미역국) – Bí Quyết Nấu Canh Rong Biển Thịt Bò Thanh Ngọt, Bổ Dưỡng […]
Gà Rán Sốt Cay Hàn Quốc (Yangnyeom Chicken) – Bí Quyết Làm Món Gà Giòn Rụm, Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
Gà Rán Sốt Cay Hàn Quốc (Yangnyeom Chicken) – Bí Quyết Làm Món Gà Giòn […]
Japchae (잡채) – Bí Quyết Nấu Miến Trộn Hàn Quốc Dai Ngon, Óng Ả Chuẩn Vị Tại Nhà
Japchae (잡채) – miến trộn rau củ và thịt bò truyền thống Hàn Quốc – […]